Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н.А. | |
| dc.contributor.author | Окуневська, С.О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-09T11:14:26Z | |
| dc.date.available | 2018-07-09T11:14:26Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Ткаченко, Н.А. Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями / Н.А. Ткаченко, С.О. Окуневська// Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 100-102. | en_US |
| dc.description.abstract | Метою представленої роботи стала розробка складу заквашувальної композиції з лакто- та біфідобактерій для виробництва кисломолочних продуктів, призначених для людей з серцево-судинними захворюваннями. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3724 | |
| dc.subject | заквашувальна композиція | en_US |
| dc.subject | кисломолочні продукти | en_US |
| dc.title | Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Tkachenko_3.pdf
- Розмір:
- 267.03 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: