544414 Шпаритель для фруктов и овощей
Вантажиться...
Дата
1977
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для высококачественной непрерывной тепловой обработки, а именно шпарки фруктов и овощей.
Цель изобретения – сократить продолжительность процесса и повысить качество фруктов и овощей.
Опис
А.с. 544414 СССР, МКИ2 A23В 7/06, A23L 3/18. Шпаритель
для фруктов и овощей / А.К. Гладушняк, А.С. Жвалевский, Б.М. Уточкин;
УкрНИИ консерв. пром-сти. – № 2154029/13; заявл. 04.07.75; опубл. 30.01.77,
Бюл. № 4.
Ключові слова
оборудование для тепловой обработки, процесс тепловой обработки, тепловая обработка фруктов, тепловая обработка овощей