Ендоекологія енергетичних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТележенко, Л.М.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:06:42Z
dc.date.available2018-04-17T14:06:42Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionТележенко, Л.М. Ендоекологія енергетичних напоїв / Л.М. Тележенко, Ю.О. Козонова // Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Полтава, 23-24 квіт. 2009 р. / ПУСКУ. – Полтава, 2009. – С. 105-108: табл.en_US
dc.description.abstractРозроблена технологія енергетичних напоїв, які мають високу харчову цінність завадяки вмісту розріджених крохмалів борошна бобових або злакових культур, білка, вітамінів, макро- і мікроелементів, володіють антиоксидантною, радіопротекторною та іншими видами фізіологічної дії, мають однорідну, плинну консистенцію, різноманітне природне забарвлення та аромат свіжих фруктів та ягід і не містять контамінантів, які б справляли на організм людини шкідливий або небезпечний ефект.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1654
dc.subjectенергетичні напоїen_US
dc.subjectендоекологіяen_US
dc.subjectхарчова цінністьen_US
dc.subjectбеталаїнові пігментиen_US
dc.subjectбетанінen_US
dc.subjectтерпенові речовиниen_US
dc.titleЕндоекологія енергетичних напоївen_US
dc.title.alternativeЭндоэкология энергетических напитковen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Progres_tekhnologii_2009_Telezhenko_Kozonova.pdf
Розмір:
197.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
old