Оцінювання якості гречаної крупи в умовах глобалізації економіки
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стандарт ISO або Кодексу Аліментаріус на гречану крупу
відсутній, тому в світі застосовують різноманітні стандарти. З цього
випливає доцільність визначення показників якості гречаної крупи,
виробленої в Україні саме за українським національним стандартом, та
враховуючи існуючі міжнародні вимоги.
Опис
Курдас, Ю. В. Оцінювання якості гречаної крупи в умовах глобалізації економіки / Ю. В. Курдас ; наук. кер. О. В. Бочарова // Товарознавча наука – традиції та сучасність : Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, Харків, 26 листоп. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – С. 59.
Ключові слова
гречана крупа, якість гречаної крупи, глобалізація економіки, українські національні стандарти