Исследование микроэлементного состава зернового сырья, используемого для производства комбикормов Украины
Вантажиться...
Дата
1974
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов.
Диссертация посвящена изучению содержания микроэлементов в зерновом сырье и обоснованию эффективности ввода солей микроэлементов в комбикорма с учетом содержания их в ингредиентах, что будет способствовать повышению качества вырабатываемых комбикормов. Изучено содержание микроэлементов в зерновом сырье, поступающем на комбикормовые заводы. Составлены таблицы содержания микроэлементов в зерновом сырье. Произведен расчет рецептов комбикормов на ЭВМ с вводом показателей по микроминеральному составу кормов для создания биологически сбалансированных комбикормов по макро- и микроэлементному составу. Разработан ускоренный метод определения содержания некоторых микроэлементов в комбикормах.
Опис
Ткаченко, Т. З. Исследование микроэлементного состава зернового сырья, используемого для производства комбикормов Украины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов" / Ткаченко Тамара Захаровна ; науч. рук. П. О. Книжко, А. А. Кочетова ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1974. - 35 с.
Ключові слова
зерновое сырье, микроэлементы, комбикорм, микроминеральный состав, белково-витаминные добавки, зернова сировина, мікроелементи, комбікорм, мікромінеральний склад, білково-вітамінні добавки