Впровадження системі НАССР – гарантія якості харчової продукції
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вся документація повинна бути оформлена та присутня на підприємства для подальшої перевірки відповідними контролюючими органами якими є представники з територіального
органу ДПССУ (Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів). Ефективність впровадження системи HACCP перевіряють спеціально навчені аудитори ДПССУ (Держпродспоживслужби України).
Опис
Георгі Д. Впровадження системі НАССР – гарантія якості харчової продукції / Д. Георгі; наук. кер. А. Д. Салавеліс // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса 6-8 жовт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 57-59
Ключові слова
безпека продуктів, гігієнічні норми, постачальники