Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку
| dc.contributor.author | Коваль, Ф. В. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-09T15:23:40Z | |
| dc.date.available | 2020-04-09T15:23:40Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Коваль Ф. В. Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку / Ф. В. Коваль ; наук. кер. Ю. П. Фурманова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 140–141. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Додавання традиційної для України рослинної сировини у італійське печиво біскотті справляє позитивний вплив: зменшує глікемічне навантаження та калорійність, збагачує вітамінами, макро- та мікроелементами. Окрім того, покращує органолептичні показники. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12293 | |
| dc.subject | продукти лікувально-оздоровчого напрямку | ru_RU |
| dc.subject | виробництво харчових продуктів | ru_RU |
| dc.subject | біскотті | ru_RU |
| dc.title | Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Koval.pdf
- Розмір:
- 414.73 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: