Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням борошна з пророщених зерен різних культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮфрякова, К. М.
dc.date.accessioned2020-12-03T16:28:46Z
dc.date.available2020-12-03T16:28:46Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionЮфрякова К. М. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням борошна з пророщених зерен різних культур / К. М. Юфрякова ; наук. кер. О. Ю. Мельник // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 26–28. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15509
dc.subjectтехнологія хлібобулочних виробівru_RU
dc.subjectборошно з пророщених зеренru_RU
dc.subjectпророщені зерена різних культурru_RU
dc.titleУдосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням борошна з пророщених зерен різних культурru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Molod_2019_Yufriakova.pdf
Розмір:
1.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)