Чорноморські медузи – перспективна сировина рибопереробної галузі
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою досліджень було обґрунтування використання даного виду сировини для отримання харчової продукції.
Опис
Скліфасофська, А. О. Чорноморські медузи – перспективна сировина рибопереробної галузі / А. О. Скліфасофська, Є. А. Кандибольцька ; наук. кер. А. С. Паламарчук, С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 157–158 : табл., рис.
Ключові слова
медузи, чорноморські медузи, рибопереробна галузь