Вплив солей плавлення на ефективність виробництва та якість плавлених сирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПеретятько, О. Г.
dc.date.accessioned2020-04-11T15:24:16Z
dc.date.available2020-04-11T15:24:16Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionПеретятько О. Г. Вплив солей плавлення на ефективність виробництва та якість плавлених сирів / О. Г. Перетятько ; наук. кер. Ю. В. Назаренко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 108–109 : – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ даній роботі розглядається вплив солей плавлення на ефективність виробництва та якість плавлених сирів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12369
dc.subjectплавлені сириru_RU
dc.subjectсолі-плавителіru_RU
dc.subjectякість плавлених сирівru_RU
dc.subjectвиробництво плавлених сирівru_RU
dc.titleВплив солей плавлення на ефективність виробництва та якість плавлених сирівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Peretiatko.pdf
Розмір:
375.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)