Дослідження сенсорних характеристик м’ясних напівфабрикатів
| dc.contributor.author | Гарбажій, К. С. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-19T13:13:04Z | |
| dc.date.available | 2018-11-19T13:13:04Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Гарбажій К. С. Дослідження сенсорних характеристик м’ясних напівфабрикатів / К. С. Гарбажій // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 184–186 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. | uk |
| dc.description.abstract | В умовах розвитку сучасної української економіки величезне значення набувають питання якості і конкурентоспроможності продукції вітчизняного виробництва. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5127 | |
| dc.subject | сенсорні характеристики | uk |
| dc.subject | характеристики м’ясних напівфабрикатів | uk |
| dc.subject | м’ясні напівфабрикати | uk |
| dc.title | Дослідження сенсорних характеристик м’ясних напівфабрикатів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Garbazhiy.pdf
- Розмір:
- 721.92 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: