Бізнес-планування створення віртуального ресторану в Одеській області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМолчанова Анна Олегівна
dc.date.accessioned2026-06-15T16:25:14Z
dc.date.available2026-06-15T16:25:14Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractКваліфікаційна робота бакалавра містить 98 сторінок, 7 таблиць, 1 додаток. Метою роботи полягає у проведенні комплексного аналізу проєкту ресторану віртуальної кухні, визначенні його економічної ефективності, конкурентних переваг, потенційних ризиків та шляхів підвищення результативності. В якості об’єкту дослідження є аналіз та узагальнення економічних зв’язків популярної доставки товарів Glovo, Bolt Food, Raketa. Завданням роботи э дослідження теоретичної й організаційної основи концепції віртуальної кухні; проведення економічних аналізів витрат, доходів і фінансових результатів; розробити практичну модель функціонування віртуальної кухні та оцінити її перспективи. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно розробки бізнес-проекту ресторану віртуальної кухні та його економічні властивості. Наукова та практична цінність роботи полягає в тому, що проекти такого типу можуть стати реальним інструментом розвитку ресторанного бізнесу в Україні, сприяти цифровій трансформації галузі та формувати нові формати взаємодії зі споживачем. Отримані результати рекомендовані до використання віртуального ресторану з метою вдосконалення його діяльності. Ключові слова: бізнес-проект, ресторан, споживачі, інтер’єр, персонал, доставка, бренд, конкуренція. Рік виконання роботи – 2025-2026 Рік захисту роботи – 2026
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31807
dc.publisherОНТУ, Кафедра бізнесу і торгівлі
dc.subjectбізнес-проект
dc.subjectресторан
dc.subjectспоживачі
dc.subjectінтер’єр
dc.subjectперсонал
dc.subjectдоставка
dc.subjectбренд
dc.subjectконкуренція
dc.titleБізнес-планування створення віртуального ресторану в Одеській області
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONUT_QWB_076_2026_MOLCHANOVA A.O._TP.pdf
Розмір:
2.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр