Дослідження фізико-хімічних показників якості свинини
| dc.contributor.author | Цигура, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-28T19:05:00Z | |
| dc.date.available | 2020-04-28T19:05:00Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Цигура В. В. Дослідження фізико-хімічних показників якості свинини / В. В. Цигура ; наук. кер. Л. Г. Віннікова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 249–250. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Дослiдження були направленнi на покращення технологiчних властивостей м'яса свиней. Особливої уваги заслуговує ступiнь впливу режиму годiвлi свиней на якiсть отриманих туш та фiзико-хiмiчнi показники якостi шпику та м'яса. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12958 | |
| dc.subject | свинина | ru_RU |
| dc.subject | показники якості свинини | ru_RU |
| dc.subject | м'ясо свиней | ru_RU |
| dc.title | Дослідження фізико-хімічних показників якості свинини | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2015_Tsygura.pdf
- Розмір:
- 1.33 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: