Проєкт розвитку рибного ресторану для ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському Узбережжі Одеської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколовська Ксенія
dc.date.accessioned2023-07-10T13:28:15Z
dc.date.available2023-07-10T13:28:15Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРесторанне господарство на сучасному етапі характеризується широкою мережею різних типів закладів харчування, переважають такі як ресторани, бари, кафе і т. д. Послуги закладів ресторанного господарства є важливим елементом обслуговування туристів. Ця сфера в комплексі туристичних послуг швидко розвивається і в майбутньому може стати важливим сектором туристичної діяльності. Зберігаючи кращі традиції національної кухні, заклади ресторанного господарства є візитною карткою гостинності кожного міста та й усієї України, популярною формою проведення дозвілля та спілкування, ознакою престижу і добробуту. Морська їжа значно збагачує організм багатьма вітамінами і мінералами. Саме тому рибний ресторан буде залучати багатьох людей, які піклуються про своє здоров'я. Рибних ресторанів в нашому регіоні обмежена кількість, хоча ми живемо на березі моря. Тому проект саме такого закладу є актуальним і затребуваним.
dc.identifier.issnСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма Технології ресторанного бізнесу
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26136
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectРибний ресторан
dc.subjectриба
dc.subjectмолюски
dc.subjectвино
dc.subjectменю
dc.subjectвиробнича програма
dc.subjectобслуговування
dc.titleПроєкт розвитку рибного ресторану для ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському Узбережжі Одеської області
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2023_ SOKOLOVSKA K.S._TP.pdf
Розмір:
4.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології