Проєкт розвитку рибного ресторану для ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському Узбережжі Одеської області
| dc.contributor.author | Соколовська Ксенія | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-10T13:28:15Z | |
| dc.date.available | 2023-07-10T13:28:15Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | Ресторанне господарство на сучасному етапі характеризується широкою мережею різних типів закладів харчування, переважають такі як ресторани, бари, кафе і т. д. Послуги закладів ресторанного господарства є важливим елементом обслуговування туристів. Ця сфера в комплексі туристичних послуг швидко розвивається і в майбутньому може стати важливим сектором туристичної діяльності. Зберігаючи кращі традиції національної кухні, заклади ресторанного господарства є візитною карткою гостинності кожного міста та й усієї України, популярною формою проведення дозвілля та спілкування, ознакою престижу і добробуту. Морська їжа значно збагачує організм багатьма вітамінами і мінералами. Саме тому рибний ресторан буде залучати багатьох людей, які піклуються про своє здоров'я. Рибних ресторанів в нашому регіоні обмежена кількість, хоча ми живемо на березі моря. Тому проект саме такого закладу є актуальним і затребуваним. | |
| dc.identifier.issn | Спеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма Технології ресторанного бізнесу | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26136 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування | |
| dc.subject | Рибний ресторан | |
| dc.subject | риба | |
| dc.subject | молюски | |
| dc.subject | вино | |
| dc.subject | меню | |
| dc.subject | виробнича програма | |
| dc.subject | обслуговування | |
| dc.title | Проєкт розвитку рибного ресторану для ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському Узбережжі Одеської області | |
| dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- ONTU_QWB_181_2023_ SOKOLOVSKA K.S._TP.pdf
- Розмір:
- 4.98 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: