Проект закусочної у м. Мукачеве Закарпатської обл. з впровадженням у меню страв з оздоровчою дією

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХалілов, Ширван
dc.date.accessioned2023-03-27T12:56:15Z
dc.date.available2023-03-27T12:56:15Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractМука́чево — місто в Закарпатській області України. Останні 3-4 роки в Мукачеві спостерігається сплеск розвитку подієвого туризму особливо коштом фестивалю «Червене вино», чайного факультету на «Червоній горі» та іншим подіям. Деякі локації на території Мукачева входять до складу відомих туристичних маршрутів, таких як: Гастрономічний шлях, Винний шлях, Медовий шлях Закарпаття. У місті працює понад 20 готелів різного рівня зірковості, а також десяток туристичних компаній та екскурсійних бюро. Проектоване підприємство може запропонувати своїм відвідувачам відповідний закусочній асортимент страв та напоїв, які позитивно вплинуть на здоров’я та самопочуття гостей закладу, так як в меню закладу будуть впроваджені страви з оздоровчою дією, тобто корисні та збалансовані за своїм складом. Тема здорового способу життя стала розвиватися як бізнес приблизно 5-6 років тому. Мода на здоровий спосіб життя також вплинула на культуру харчування, визначивши ще одну світову тенденцію розвитку ресторанного бізнесу - вживання здорової їжі, що стало вимогою часу.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології» освітня програма «Інноваційні технології ресторанного бізнесу»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24507
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчуванняuk_UA
dc.subjectЗакусочна, страви, напої, оздоровча діяuk_UA
dc.titleПроект закусочної у м. Мукачеве Закарпатської обл. з впровадженням у меню страв з оздоровчою дієюuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2022_HALILOV SHIRVAN_TP-1-6.pdf
Розмір:
1.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології