Овочеві муси для оздоровчого та профілактичного харчування
| dc.contributor.author | Салавеліс, А.Д. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-06T06:41:25Z | |
| dc.date.available | 2018-07-06T06:41:25Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Салавеліс, А.Д. Овочеві муси для оздоровчого та профілактичного харчування / А.Д. Салавеліс // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 131-133: табл. | en_US |
| dc.description.abstract | З метою розробки науково обґрунтованих рецептур солодких страв – мусів зниженої калорійності досліджували вплив овочевих добавок – пюре на властивості готових виробів, харчову і біологічну цінність. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3687 | |
| dc.subject | овочеві муси | en_US |
| dc.subject | оздоровче харчування | en_US |
| dc.subject | профілактичне харчування | en_US |
| dc.title | Овочеві муси для оздоровчого та профілактичного харчування | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Salavelis.pdf
- Розмір:
- 261.01 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: