Технология сублимационной сушки пищевых продуктов и холодильная техника

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНикогда, И.Р.
dc.contributor.authorМиськевич, Д.Д.
dc.date.accessioned2020-04-29T19:32:35Z
dc.date.available2020-04-29T19:32:35Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionНикогда, И.Р. Технология сублимационной сушки пищевых продуктов и холодильная техника / И.Р. Никогда, Д.Д. Миськевич; науч. рук. А.Е. Лагутин // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчен., асп. і студ., Одеса, 14-15 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського. – Одеса 2016. – С. 3-4.ru_RU
dc.description.abstractПовышение качества и уровня жизни людей неразрывно связано с хранением и переработкой продуктов питания. Сублимационная сушки на сегодняшний день все более становится актуальным и перспективным методом обработки сырья не только в фармацевтической промышленности, но и в пищевой индустрии.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12981
dc.subjectхолодильная техникаru_RU
dc.subjectсублимационная сушкаru_RU
dc.subjectсушка пищевых продуктовru_RU
dc.titleТехнология сублимационной сушки пищевых продуктов и холодильная техникаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stan_kholod_techniky_2016_Nikogda.pdf
Розмір:
572.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології (Status, achievements and prospects of refrigeration technics and technology)