Проблеми якості та екологічної безпечності продуктів харчування

Ескіз
Файли
zb_nauk_pr_molody_2016_Nykolchenko.pdf(263.25 KB)
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Останнім часом все більшої актуальності набувають проблеми, які існують навколо виробництва, сертифікації, контролю якості та споживання продуктів харчування, а також їх екологічної безпеки. Проблеми харчування і здоров’я тісно взаємопов’язані. Здоров’я людини залежить від того, чим вона харчується. Бо продукти – це «цеглинки», з яких будується кожна клітина організму.
Опис
Никольченко Д. А. Проблеми якості та екологічної безпечності продуктів харчування / Д. А. Никольченко ; наук. кер. М.В. Дудко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 260–262 : – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
продукти харчування, екологічна безпечність, проблеми якості продуктів харчування, екологія харчування
Бібліографічний опис
URI
https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14960
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)