Вплив полімерного реагенту комплексної дії на мікробіологічний спектр тузлуку та солоної рибопродукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖураківська, М.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:06:12Z
dc.date.available2018-04-17T14:06:12Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionЖураківська, М. Вплив полімерного реагенту комплексної дії на мікробіологічний спектр тузлуку та солоної рибопродукції / М.В. Жураківська, Я.Б. Пауліна // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 22-23 трав. 2014 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2014. – С. 131-132. – Бібліогр.: 4 назв.en_US
dc.description.abstractПроведені дослідження по ефективності використання для посолу риби тузлуку, виготовленого на воді, обробленій реагентом комплексної дії з діючою речовиною - полігексаметиленгуанідину гідрохлорид.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1641
dc.subjectполімерний реагентen_US
dc.subjectтузлукen_US
dc.subjectсоління рибиen_US
dc.titleВплив полімерного реагенту комплексної дії на мікробіологічний спектр тузлуку та солоної рибопродукціїen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ozdorovchi harch produkty_ Zurakivska.pdf
Розмір:
116.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)