Твердофазно-люмінесцентне визначення глутамату натрію в солоно-сушеній рибі та морепродуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМалинка, О. В.
dc.date.accessioned2018-12-13T07:31:50Z
dc.date.available2018-12-13T07:31:50Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionМалинка, О. В. Твердофазно-люмінесцентне визначення глутамату натрію в солоно-сушеній рибі та морепродуктах / О. В. Малинка // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 103-105: рис. – Бібліогр.: 4 назв.uk
dc.description.abstractПри виробництві солоно-сушеної риби та морепродуктів використовують глутамат натрію як харчову добавку (Е 621), що підсилює і модифікує смак готової продукції. Систематичне вживання продуктів, які містять глутамат натрію призводить до прискорення серцебиття, головного болю, алергічних реакцій.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5529
dc.subjectглутамат натрійuk
dc.subjectглутамат натрій в рибіuk
dc.titleТвердофазно-люмінесцентне визначення глутамату натрію в солоно-сушеній рибі та морепродуктахuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Malinka.pdf
Розмір:
601.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)