Модифіковані крохмалі в харчовій промисловості
| dc.contributor.author | Скалига, А. | |
| dc.contributor.author | Салавеліс, А. Д. | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-04T12:45:28Z | |
| dc.date.available | 2021-02-04T12:45:28Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Скалига А. Модифіковані крохмалі в харчовій промисловості / А. Скалига, А. Д. Салавеліс // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції: зб. тез. Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених, Київ, 16 трав. 2018 р. / Київ. кооперат. ін-т бізнесу і права. – Київ, 2018. – С. 74–75. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Мета даної роботи – провести аналіз модифікованих крохмалів вітчизняного та закордонного виробництва. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16328 | |
| dc.subject | модифіковані крохмалі | ru_RU |
| dc.subject | харчова промисловість | ru_RU |
| dc.subject | технологічні властивості | ru_RU |
| dc.title | Модифіковані крохмалі в харчовій промисловості | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Suchas_tendentsii_kharch_tekhnol_18_Skaliga.pdf
- Розмір:
- 473.84 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: