Обґрунтування доцільності вдосконалення технології м’яких сирів на прикладі сиру «Адигейський»
| dc.contributor.author | Супрун, А. Ю. | |
| dc.contributor.author | Губа, С. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-14T16:19:19Z | |
| dc.date.available | 2020-04-14T16:19:19Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Супрун А. Ю. Обґрунтування доцільності вдосконалення технології м’яких сирів на прикладі сиру «Адигейський» / А. Ю. Супрун, С. О. Губа // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 206–208. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В даній роботі обґрунтовується необхідність вдосконалення технології виробництва м‘яких сирів на прикладі технології виробництва сиру «Адигейський». | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12474 | |
| dc.subject | технологія сирів | ru_RU |
| dc.subject | м’які сири | ru_RU |
| dc.subject | сир «Адигейський» | ru_RU |
| dc.title | Обґрунтування доцільності вдосконалення технології м’яких сирів на прикладі сиру «Адигейський» | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Suprun.pdf
- Розмір:
- 493.27 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: