Розробка технологій страв та кулінарних виробів на основі зерна полби
| dc.contributor.author | Тележенко, Л. М. | |
| dc.contributor.author | Савенко, А. А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-03T10:49:20Z | |
| dc.date.available | 2018-12-03T10:49:20Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Тележенко Л. М. Розробка технологій страв та кулінарних виробів на основі зерна полби / Л. М. Тележенко, А. А. Савенко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 199–200. | uk |
| dc.description.abstract | Завдяки розробкам аграріїв, однією із перспективних зернових культур є полба, яка певний період культивувалась незначно за рядом причин. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5336 | |
| dc.subject | технологія страв | uk |
| dc.subject | технологія кулінарних виробів | uk |
| dc.subject | зерно полби | uk |
| dc.title | Розробка технологій страв та кулінарних виробів на основі зерна полби | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Telezhenko.pdf
- Розмір:
- 2.16 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: