Перспективи використання кульбаби лікарської в технології напоїв з вторинної молочної сировини
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Нанграхарі К. А. Перспективи використання кульбаби лікарської в технології напоїв з вторинної молочної сировини / К. А. Нанграхарі ; наук. кер. О. В. Севастьянова, Т. В. Маковська // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 47–48.
Ключові слова
кульбаба лікарська, технологія напоїв, напої з вторинної молочної сировини, молочна сировина