Модернізація пристрою для формування дози при виробництві сосисок
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра процесів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
Дипломний проект містить 89 сторінок розрахунково-пояснювальної записки та графічну частину на 7 аркушів формату А1
Мета роботи - модернізація пристрою марки ФПС, що порціонує.
У процесі виконання дипломного проекту проведено технологічні розрахунки і на їх основі підібрано обладнання, що входить у лінію для формування сосисок, виконані розрахунки на міцність для порціонуючого пристрою ФПС і описано його пристрій і принцип дії.
Проект містить відомості про охорону праці, монтаж, налагодження та ремонт; відомості про автоматизацію.
Опис
Ключові слова
сосиска, оболонка, шприц, перекручування, цівка, розподільник, фарш