Перспективи використання українського солоду для приготування пива в міні-пивоварнях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМашир, О. І.
dc.date.accessioned2019-06-21T07:07:56Z
dc.date.available2019-06-21T07:07:56Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionМашир О. І. Перспективи використання українського солоду для приготування пива в міні-пивоварнях / О. І. Машир ; наук. кер. І. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 233–234 : табл.ru_RU
dc.description.abstractДля приготування пива на міні-пивоварнях використовують солод, виготовлений за кордоном. Однак, він досить дорогий, тому для здешевлення собівартості напою можна використовувати світлий ячмінний солод вітчизняного виробництва (наприклад, солод компанії «Канів-Солод»), який за своїми органолептичними та фізико-хімічними показниками не поступається іноземному солоду.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8878
dc.subjectукраїнський солодru_RU
dc.subjectпивоru_RU
dc.subjectприготування пиваru_RU
dc.subjectміні-пивоварніru_RU
dc.titleПерспективи використання українського солоду для приготування пива в міні-пивоварняхru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdorov_zhittya_2017_Mashir.pdf
Розмір:
1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)