Биотехнологические подходы в технологии получения концентратов β-глюканов
| dc.contributor.author | Шунько, А.С. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-10T12:08:13Z | |
| dc.date.available | 2018-07-10T12:08:13Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Шунько, А.С. Биотехнологические подходы в технологии получения концентратов β-глюканов / А.С. Шунько; науч. рук. Л.В. Капрельянц // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 22-23 апр. 2010 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2010. – С. 76: табл. | en_US |
| dc.description.abstract | Разработан метод, позволяющий уменьшать содержание белка в выделенном препарате β-глюкана с последующим удалением белкового осадка центрифугированием. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3769 | |
| dc.subject | функциональные продукты | en_US |
| dc.subject | β-глюканы | en_US |
| dc.subject | полисахариды зерновых | en_US |
| dc.subject | экстракция β-глюканов | en_US |
| dc.title | Биотехнологические подходы в технологии получения концентратов β-глюканов | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2010_Shunko.pdf
- Розмір:
- 142.5 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: