Основні напрямки розробки майонезів функціонального призначення
| dc.contributor.author | Маковська, Т. В. | |
| dc.contributor.author | Гресько, І. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-20T16:56:53Z | |
| dc.date.available | 2020-04-20T16:56:53Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Маковська Т. В. Основні напрямки розробки майонезів функціонального призначення / Т. В. Маковська, І. Г. Гресько ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 150–151. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Створення функцiональної майонезної продукцiї, яка буде традицiйною за органолептичними показниками та функцiональною за фiзiологiчним впливом, має гapнi перспективи. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12641 | |
| dc.subject | розробка майонезів | ru_RU |
| dc.subject | майонези функціонального призначення | ru_RU |
| dc.subject | майонез | ru_RU |
| dc.title | Основні напрямки розробки майонезів функціонального призначення | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2014_Makovska.pdf
- Розмір:
- 1.33 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: