Розробка печива функціонального призначення з використанням нової харчової добавки із листя зизифусу (ziziphus jujuba)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯрмоленко, А. В.
dc.date.accessioned2020-02-17T09:16:36Z
dc.date.available2020-02-17T09:16:36Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionЯрмоленко А. В. Розробка печива функціонального призначення з використанням нової харчової добавки із листя зизифусу (ziziphus jujuba) / А. В. Ярмоленко; наук. кер. О. А. Ракша-Слюсарева // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 131-132.ru_RU
dc.description.abstractПерспективною областю харчування є виробництво функціональних харчових продуктів, які містять в собі речовини з заданим фізіологічним та оздоровчим ефектом, в тому числі вітаміни, антиоксиданти. Тому, одним із шляхів збагачення раціону і коригуючого впливу на стан організму є використання дієтичних харчових добавок (ДХД).ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11789
dc.subjectрозробка печиваru_RU
dc.subjectпечиво функціонального призначенняru_RU
dc.subjectхарчова добавкаru_RU
dc.subjectлистя зизифусуru_RU
dc.titleРозробка печива функціонального призначення з використанням нової харчової добавки із листя зизифусу (ziziphus jujuba)ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Yarmolenko_2.pdf
Розмір:
861.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)