Запровадження цукеркового виробництва з застосуванням потоково-механізованих ліній по виробництву цукерок з помадними корпусами «Помадно-сливові» та цукерок з начинками між шарами вафель «Арфа» в кондитерському цеху.
| dc.contributor.author | Готко Максим | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-06T18:16:12Z | |
| dc.date.available | 2025-10-06T18:16:12Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Сама поширена галузь в Україні це галузь кондитерська. Кондитерська галузь характерна тим, що постійно з'являються нові вироби, присутнє нове ціноутворення а висока рентабельність робить галузь поширеною в усьому світі. Розвиток галузі дуже сильний. Високий попит на продукцію робить зміни доволі швидкими та сприяє швидкому постачанню сировини на підприємство, але можна сказати, що сировина дорощує і тому її важче використовувати. Економічні зміни у ринку та сильна відкритість ринку нації ставить не зручні умови щодо виготовлення конкурентоспроможних кондитерських виробів. задовольняють потреби споживачів та мали перспективу на усіх ринках країни. В останній час виробництва роблять перебудову асортименту, які є значними, роблять нові технологічні картки, які дозволяють витиснути закордонну продукцію з зовнішнього ринку. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30647 | |
| dc.publisher | ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення | |
| dc.title | Запровадження цукеркового виробництва з застосуванням потоково-механізованих ліній по виробництву цукерок з помадними корпусами «Помадно-сливові» та цукерок з начинками між шарами вафель «Арфа» в кондитерському цеху. |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: