Комбіновані молочно-рослинні біфідопродукти зі збалансованим хімічним складом для здорового харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorКручек, О. А.
dc.contributor.authorІзбаш, Є. О.
dc.contributor.authorТупікова, І. О.
dc.contributor.authorКопійко, А. В.
dc.contributor.authorРамазашвілі, Г. Р.
dc.date.accessioned2019-02-15T12:25:21Z
dc.date.available2019-02-15T12:25:21Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionКомбіновані молочно-рослинні біфідопродукти зі збалансованим хімічним складом для здорового харчування / Н. А. Ткаченко, О. А. Кручек, Є. О. Ізбаш, І. О. Тупікова, А. В. Копійко, Г. Р. Рамазашвілі // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 58–60 : табл. – Бібліогр.: 6 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведенням комплексних досліджень стала розробка технологій та чотирьох рецептур комбінованих біфідовмісних молочно—рисових йогуртових напоїв з гарбузовим наповнювачем, двох рецептур комбінованих біфідовмісних молочно—спельтових йогуртових напоїв з шипшиновим наповнювачем та трьох рецептур комбінованих біфідо—кукурудзяних напоїв з персиковим наповнювачем зі збалансованим хімічним складом та підвищеними пробіотичними властивостями.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6613
dc.subjectкомбіновані біфідопродуктиru_RU
dc.subjectздорове харчуванняru_RU
dc.subjectйогуртові напоїru_RU
dc.titleКомбіновані молочно-рослинні біфідопродукти зі збалансованим хімічним складом для здорового харчуванняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kharch_kombikorm_17_Tkachenko.pdf
Розмір:
1.39 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders)