Розробка нової концепції розвитку готелю «Зеніт» в м. Одеса (оновлення номерного фонду)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСемененко Катерина
dc.date.accessioned2023-07-07T09:31:06Z
dc.date.available2023-07-07T09:31:06Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРобота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: модель концепції підприємства, організаційну структуру управління готелем, послуги готелю, план житлового поверху готелю. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Зеніт» в м. Одеса. Готель «Зеніт» - демократичний заклад категорії 3 зірки, що має зручне розташування, харчування у кафе та прості номери. Номерний фонд та концепція готелю потребують оновлення, тому запропоновано реконструкцію готелю шляхом оновлення номерного фонду. В технологічному розділі представленні розрахунки місткості готелю, характеристика номерного фонду та інших приміщень закладу, характеристика та кошторис створення додаткових приміщень. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу. Описані принципи охорони праці на підприємстві, заходи протипожежної безпеки, заходи щодо охорони навколишнього середовища та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25951
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectбізнес-готель
dc.subjectконфпенц-сервіс
dc.subjectреконструкція номерів
dc.subjectфункціональний стиль інтер'єру
dc.titleРозробка нової концепції розвитку готелю «Зеніт» в м. Одеса (оновлення номерного фонду)
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
J2 (241) - Готельно-ресторанна справа