Соmmоditу characteristic of squid dish with using biotechnological techniques and sous vide
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Nikitchina A. Соmmоditу characteristic of squid dish with using biotechnological techniques and sous vide / A. Nikitchina, K. Volkova ; sci. advisers T. Manoli, T. Nikitchina, H. Miroshnichenko // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса, 7–9 жовт. 2021 р. / Одес. нац. акад харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2021. – P. 73–75.