Порівняльна характеристика динаміки освітлення столових виноматеріалів сучасними бентонітами
| dc.contributor.author | Мельник, І.В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T14:03:54Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T14:03:54Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Мельник, І.В. Порівняльна характеристика динаміки освітлення столових виноматеріалів сучасними бентонітами / І.В. Мельник, П.П. Чебукін // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 24 верес. 2015 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ 2015. – С. 120-122: рис. – Бібліогр.: 1 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Актуальність роботи пов`язана з відсутністю в виноробній промисловості надійних способів стабілізації вин проти різних помутнінь. Тому експериментальне обгрунтування та впровадження сучасних високо гігієнічних сорбційних матеріалів для обробки виноматеріалів має велике технологічне значення і вкрай актуальне для виноробного виробництва. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1574 | |
| dc.subject | помутніння вин | en_US |
| dc.subject | стабілізація вин | en_US |
| dc.subject | бентоніт | en_US |
| dc.subject | виробниче оклеювання | en_US |
| dc.subject | освітлення вин | en_US |
| dc.title | Порівняльна характеристика динаміки освітлення столових виноматеріалів сучасними бентонітами | en_US |
| dc.title.alternative | Сравнительная характеристика динамики осветления столовых виноматериалов современными бентонитами | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Praktika rozvitku enogastro_turizmu_Melnik.pdf
- Розмір:
- 199.69 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1