1118334 Способ снижения содержания ингибитора трипсина в семенах сои

Егоров, Б.В.; Шерстобитов, В.В.; Левицкий, А.П.; Чайка, И.К.

1118334 Способ снижения содержания ингибитора трипсина в семенах сои

Файли

A_s_1118334_84_Yegorov.pdf(369.59 KB)

Дата

1984

Автори

Анотація

Изобретение относится к способам обработки семян сои с целью снижения содержания ингибитора трипсина и повышения таким образом питательной ценности белков сои и может быть использовано для обработки сои.

Опис

А.с. 1118334 СССР, МКИ3 А23L 1/10. Способ снижения содержания ингибитора трипсина в семенах сои / Б.В. Егоров, В.В. Шерстобитов, А.П. Левицкий, И.К. Чайка; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – № 3516624/28-13; заявл. 29.11.82; опубл. 15.10.84, Бюл. № 38.