Повышение энергоэффективности холодильной системы для камер хранения плодоовощной продукции в динамически изменяемой газовой среде

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНестеров, П. С.
dc.date.accessioned2020-04-22T02:49:18Z
dc.date.available2020-04-22T02:49:18Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionНестеров П. С. Повышение энергоэффективности холодильной системы для камер хранения плодоовощной продукции в динамически изменяемой газовой среде / П. С. Нестеров ; науч. рук. О. Ю. Яковлева // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 24 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В. С. Мартиновського. – Одеса, 2017. – С. 101–102.ru_RU
dc.description.abstractПосле сбора урожая фрукты продолжают жить, они дышат, то есть поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Интенсивное дыхание сорванного плода приводит к ухудшению качества продукта. Период хранения может быть увеличен путем снижения интенсивности дыхания. Для этой цели продукция обычно охлаждается. Однако это не всегда достаточно эффективно. Охлаждение должно сопровождаться дополнительными методами, одним из которых является снижение уровня кислорода в камере и увеличение содержания СО2.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12714
dc.subjectхранение плодоовощной продукцииru_RU
dc.subjectповышение энергоэффективностиru_RU
dc.subjectсистемы охлажденияru_RU
dc.subjectкамеры храненияru_RU
dc.titleПовышение энергоэффективности холодильной системы для камер хранения плодоовощной продукции в динамически изменяемой газовой средеru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stan_dosyagnennya_kholod_tekhniky_2017_Nesterov.pdf
Розмір:
653.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології (Status, achievements and prospects of refrigeration technics and technology)