Анализ биохимического состава полифенолов виноградной грозди

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСаркисян, А.О.
dc.date.accessioned2018-07-18T06:28:57Z
dc.date.available2018-07-18T06:28:57Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionСаркисян, А.О. Анализ биохимического состава полифенолов виноградной грозди / А.О. Саркисян; науч. рук. А.Т. Безусов // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 15-16.en_US
dc.description.abstractЦель работы - анализ химико-технологических свойств полифенолов виноградной грозди, что позволит выбрать такие параметры технологических процессов, которые обеспечивали бы высокую сохранность их от разрушения.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3810
dc.subjectвиноградen_US
dc.subjectбиологически активные веществаen_US
dc.subjectполифенолыen_US
dc.subjectвиноградная гроздьen_US
dc.subjectхимико-технологические свойстваen_US
dc.subjectбиохимический составen_US
dc.titleАнализ биохимического состава полифенолов виноградной гроздиen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Sarkisyan.pdf
Розмір:
135.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)