Розробка комбінованих продуктів із січеної птиці для спортсменів
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для вирішення проблеми оптимального збалансованого харчування спортсменів необхідні розробка і впровадження у виробництво вітчизняних спеціалізованих продуктів із заданим складом (високобілкові, високовуглеводні), які повинні сприяти підвищенню працездатності, витривалості, скорішого відновлення організму спортсмена після фізичного навантаження і в підсумку – покращення спортивних досягнень.
Опис
Ковнір Ю.О. Розробка комбінованих продуктів із січеної птиці для спортсменів / Ю.О. Ковнір ; наук. кер. Л.М. Мостова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 195–197 : – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
харчування спортсменів, раціональне харчування спортсменів, комбіновані продукти із січеної птиці, м'ясо птиці у раціоні спортсменів