73076 Швидкозаморожений яблучно-полуничний крем
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Швидкозаморожений яблучно-полуничний крем, який містить свіжі яблука, цукор і структуроутворювач, який відрізняється тим, що додатково містить полуницю, як структуроутворювач використовують манну крупу та пектин.
Опис
Пат. на корисну модель 73076 Україна, МПК A23L 1/212 (2006.01). Швидкозаморожений яблучно-полуничний крем / Тележенко Л. М., Паскал Ю. Г., Янчик К. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - №u201202371 ; заявл. 28.02.2012 ; опубл. 10.09.2012, Бюл. № 17.
Ключові слова
швидкозаморожені продукти, яблучно-полуничний крем, яблука, цукор, полуниця, манна крупа, пектин