Використання відходів кавового виробництва в технології бісквітного тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, В. Ю.
dc.contributor.authorКарасьова, В. Ю.
dc.date.accessioned2020-04-08T11:56:18Z
dc.date.available2020-04-08T11:56:18Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionІванов В. Ю. Використання відходів кавового виробництва в технології бісквітного тіста / В. Ю. Іванов, В. Ю. Карасьова ; наук. кер. Г. П. Хомич // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 98–99.ru_RU
dc.description.abstractПроведені дослідження свідчать про доцільність використання кавового шламу у разі виробництва виробів з бісквітного тіста і уможливлює максимально використати природний сировинний ресурс.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12257
dc.subjectкавове виробництвоru_RU
dc.subjectвідходи кавового виробництваru_RU
dc.subjectтехнології бісквітного тістаru_RU
dc.subjectбісквітне тістоru_RU
dc.subjectкавовий шламru_RU
dc.titleВикористання відходів кавового виробництва в технології бісквітного тістаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdor_zhitt_2019_Ivanov.pdf
Розмір:
334.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)