Розробка технології утилізації кавового шламу
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра екології, води та природоохоронних технологій
Анотація
Розрахунково-пояснювальна записка до випускної кваліфікаційної роботи: стор. – 80, рис. – 13, табл. – 15, формули - 13, література – 41.
Тема: Розробка технології утилізації кавового шламу.
Об'єкт дослідження: відходи від виробництва розчинної кави – кавовий
шлам.
Предмет дослідження: особливості технології утилізації кавового шламу.
Мета досліджень: обґрунтування та розробка технології утилізації кавового шламу культивуванням гливи звичайної (Pleurotus ostreatus).
Кваліфікаційна робота магістра складається з таких розділів: Розділ 1. Аналітичний огляд літературних джерел. Розглянуто перспективи використання біотехнологічних методів утилізації відходів харчових виробництв, наведено характеристику гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) та описано субстрати, на яких вона може культивуватись.
Розділ 2. Об’єкти та методи дослідження. Визначені об’єкти, охарактеризовані методи дослідження та розроблена програма проведення дослідження.
Розділ 3. Дослідження процесів культивування гливи звичайної (Pleurotus ostreatus). Досліджено вплив різних факторів на біологічну ефективність (БЕ) штаму гливи звичайної (Pleurotus ostreatus). Розробка технології утилізації кавового шламу. На основі результатів досліджень розроблена та обґрунтована технологія утилізації кавового шламу.
Розділ 4. Охарактеризовано заходи щодо охорони праці в науково- дослідній лабораторії Розділ 5. Розраховано об’ємно-планувальні роботи для колективної захисної споруди.
Опис
Ключові слова
кавовий шлам, утилізація, відходи, культивування, гриби, глива звичайна (Pleurotus ostreatus)