Розробка системи охолодження камер торговозаготівельного холодильника ємністю 740 тон, м. Кривий Ріг
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Відділення Енергетичних систем
Анотація
Торгово-заготівельні холодильники працюють в одному ланцюгу з підприємствами торгівлі.
Низькотемпературна техніка здатна зберегти якість продуктів харчування
від її виробництва, або збору до реалізації, тому потреба в холодильному устаткуванні постійно зростає.
Завданнями торгово-заготівельного холодильника є організація безперервного холодильного ланцюга, створення спеціального технологічного режиму з використанням штучного холоду на всіх стадіях промислової переробки, систематичне підвищення ефективності виробництва шляхом найбільш повного використання виробничих ресурсів робочого часу.
Основними споживачами промислового холодильного устаткування в Україні є мережеві супермаркети, харчові комбінати, пивзаводи, м’ясопереробні підприємства і великі сховища. У той же час, за оцінками фахівців, у країнах Заходу
основна частка поставок холодильного обладнання у вартісному вираженні припадає на масштабні проекти в хімічній, гірничодобувній, нафтопереробній галузях.