Інтенсифікація процесу очищення води з застосуванням методу блочного виморожування
dc.contributor.author | Трішин, Ф. А. | |
dc.contributor.author | Светлічний, П. І. | |
dc.contributor.author | Трач, О. | |
dc.contributor.author | Орловська, Ю. В. | |
dc.date.accessioned | 2018-10-16T12:46:33Z | |
dc.date.available | 2018-10-16T12:46:33Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description | Інтенсифікація процесу очищення води з застосуванням методу блочного виморожування / Ф. А. Трішин, П. І. Светлічний, О. Трач, Ю. В. Орловська // Удосконалення процесів і обладнання харчових і хімічних виробництв : зб. пр. XVII Міжнар. наук. конф., Одеса, 3–8 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська ; Міжнар. наук. ком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2018. – С. 180–185 : рис. – Бібліогр.: 26 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | Метою роботи є вивчення впливу ультразвуку малої потужності на процеси тепло- і масообміну в установках блочного виморожування. Доведено, що ефективним засобом управління потоками енергії при блочному виморожування є застосування ультразвукового поля. Зафіксовано збільшення маси блоку льоду завдяки зростанню коефіцієнту масовіддачі на 15-20%, зниження вмісту солей в стоках на 40% та зниження пористості блоку льоду на 22% Визначено залежність кінетики сепарування та кристалізації блоку льоду від потужності і частоти ультразвуку. Методами теорії подібності проведено узагальнення отриманих експериментальних даних. Отримана залежність St w (Eu w , Gr), що може бути використана для оптимізації та конструкторських розрахунків установок блочного виморожування з ультразвуковим інтенсифікатором в діапазоні частот від 20 до 60 кГц. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4816 | |
dc.subject | блочне виморожування | ru_RU |
dc.subject | очищення води | ru_RU |
dc.subject | modeling | ru_RU |
dc.subject | crystallization | ru_RU |
dc.subject | porosity | ru_RU |
dc.subject | concentration | ru_RU |
dc.subject | heat transfer | ru_RU |
dc.subject | temperature | ru_RU |
dc.title | Інтенсифікація процесу очищення води з застосуванням методу блочного виморожування | ru_RU |
dc.title.alternative | INTENSIFICATION OF THE WATER CLEANING PROCESS WITH APPLICATION OF THE BLOCK CLEANING METHOD | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- IMPROV_PROC_EQUIPMENT_18_Trishin.pdf
- Розмір:
- 3.43 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: