Удосконалення технологій оброблення води для господарсько-питних потреб на підприємстві ПП Лікувально-оздоровчий комплекс «Біла Акація»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаноян, Марк
dc.date.accessioned2022-10-19T19:42:52Z
dc.date.available2022-10-19T19:42:52Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractАНОТАЦІЯ Паноян М.Г. «Удосконалення технологій оброблення води для господарсько-питних потреб на підприємстві ПП Лікувально-оздоровчий комплекс «Біла Акація»». Дипломний проект бакалавра: 79 арк.; 10 табл.; 19 рис.; 42 джерел; 4 пл. граф. част. Лікувально-оздоровчий туризм – це поєднана форма відпочинку та лікування в курортних, або санаторних умовах та передбачає лікувально-діагностичні, реабілітаційні, профілактичні та рекреаційні послуги з метою запобігання захворювання або лікування різних патологій. Україна володіє значним потенціалом для розвитку лікувально- оздоровчого туризму. На її території присутні усі види ресурсів (бальнеологічні, грязьові, кліматичні), які необхідні для функціонування закладів із надання лікувально-оздоровчих послуг. Особливе значення для лікувально-оздоровчого комплексу має висока якість води, безпечність підготовлення сировини, страв, напоїв, що напряму впливає на здоров’я та швидку реабілітацію відпочиваючих. В дипломному проекті обґрунтовано технологію водопідготовки для приготування страв та напоїв на підприємстві ПП Лікувально-оздоровчий комплекс «Біла Акація», проведені розрахунки та підборано технологічне обладнання. Така технологія забезпечить виробництво продукції високої і стабільної якості. Також запропонована технологія удосконалення водопідготовки для басейну лікувально-оздоровчого комплексу, яка зробить відвідування басейну більш безпечним та корисним для відвідувачів. Метою дипломного проекту є удосконалення технологій підготовлення води для кухні та басейну підприємства, що полягає у доочищені міської водопровідної води. Для досягнення поставленої мети визначені завдання: - проаналізовано діяльність підприємства ПП Лікувально-оздоровчий комплекс «Біла Акація»; - виконано огляд та аналіз літературних джерел інформації щодо вимог до якості води, призначеної для приготування страв та напоїв та визначено шляхи удосконалення технологій водопідготовки; - розроблено технологію покращення якості води для потреб кухні; - запропоновано удосконалену технологію водопідготовки для басейну; - обґрунтувано підбір обладнання, проведено відповідні розрахунки; - визначено економічну ефективність запропонованого проекту; - розглянуто заходи з охорони навколишнього середовища та охорони праці на підприємстві.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології питної води»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23614
dc.publisherОНТУ, кафедра біоінженерії і водиuk_UA
dc.subjectудосконаленняuk_UA
dc.subjectтехнологіїuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjectсанаторійuk_UA
dc.subjectлікувально-оздоровчий комплексuk_UA
dc.subjectводаuk_UA
dc.titleУдосконалення технологій оброблення води для господарсько-питних потреб на підприємстві ПП Лікувально-оздоровчий комплекс «Біла Акація»uk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології