Концептуальна структура гібрідної САК замісом тіста
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто концептуальну структуру гібрідної системи автоматичного керування (САК) заміса тіста, надані особливості її використання.
Опис
Жигайло О. М. Концептуальна структура гібрідної САК замісом тіста / О. М. Жигайло, М. М. Топор // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 191–193 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
система автоматичного керування (САК), хлібобулочне виробництво, заміс тіста