Проект кафе-бару ірландської кухні у м. Умань
Ескіз недоступний
Дата
2026-06
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Аналіз ресторанного ринку м. Умань свідчить про ріст інтересу у городян і гостей міста до тематичних закладів з національною кухнею. Цей факт вказує на доцільність будівництва у м. Умань кафе-бару ірландської кухні. Такий заклад буде цікавий для відвідувачів і конкурентоспроможний серед інших ресторанів. Позитивним фактором успішного розвитку кафе-бару є виграшне місце розташування – у рекреаційній зоні, на вул. Садовій біля всесвітньо відомого дендропарку «Софіївка». Адже тут туристичний осередок та улюблене місце відпочинку городян. Відпочиваючих тут дуже багато й вони бажають гарно провести час та смачно поїсти. До того ж в проект кафе-бару ірландської кухні можна буде організувати бенкети. такий як бенкет-весілля, адже молодята завжди проводять фотосесію у парку «Софіївка». Тому, ми вважаємо, що новий заклад - кафе-бар ірландської кухні буде мати відвідувачів й успішно конкурувати із іншими закладами ресторанної галузі. Отже, проектуємо кафе-бар ірландської кухні у м. Умань на вул. Оранжерейній біля парку «Софіївка».
Ключові слова: кафе-бар ірландської кухні