Розробка нової концепції для готелю "Морська перлина" шляхом впровадження анімаційних та додаткових послуг для дорослих та дітей в с. Крижанівка Одеської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМогорян Т.
dc.date.accessioned2023-06-13T10:13:37Z
dc.date.available2023-06-13T10:13:37Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractМетою кваліфікаційної роботи є розробка нової коцепції готелю «Морська перлина» в с. Крижанівка Одеської області. Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: - вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи; - першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції розвитку закладу розміщення шляхом анімаційних та додаткових послуг для дорослих та дітей; - другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на аналіз попиту споживачів готельних анімаційних та додаткових послуг у районі розташування, доцільність впровадження анімаційних та додаткових послуг в готелі та їх асортимент; - третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по організації роботи; - четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління; - п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство, конструктивні характеристики та інженерні системи виробництва, наведені пропозиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів щодо екологічної безпеки та оцінки рівня екологічності підприємства, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по забезпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним струмом, а також протипожежні заходи; - шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності проектованого підприємства, інвестиційних витрат на реалізацію проекту та проектованих показників їх окупності та прибутків.
dc.identifier.issnСпеціальність 241 Готельно-ресторанна справа
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25308
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectготель
dc.subjectанімаційні послуги
dc.subjectдодаткові послуги
dc.subjectсімейний відпочинок
dc.titleРозробка нової концепції для готелю "Морська перлина" шляхом впровадження анімаційних та додаткових послуг для дорослих та дітей в с. Крижанівка Одеської області
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_241_2022_MOGORIAN T.M._TP-1-9.pdf
Розмір:
528.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
241 - Готельно-ресторанна справа