Проєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з  організацією випуску тихих вин  в умовах Херсонської області

Кондратьєва Євгенія Дмитрівна

Проєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Херсонської області

dc.contributor.author	Кондратьєва Євгенія Дмитрівна
dc.date.accessioned	2026-06-18T07:23:04Z
dc.date.available	2026-06-18T07:23:04Z
dc.date.issued	2026
dc.description.abstract	Мета проєкту: Метою кваліфікаційної роботи є проєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Херсонської області. Проєктом передбачено будівництво сучасної виноробні поблизу села Бургунка Бериславського району. Потужність підприємства становитиме 2 т переробки винограду на добу або 40 т за сезон. Асортимент: ординарні сортові білі вина, ординарні витримані білі вина, ординарні сортові рожеві вина, ординарні сортові червоні вина, ординарні витримані червоні вина. Додатково проєктом передбачено реалізацію лінійки безалкогольних вин під власною торговою маркою. Виробництво цих напоїв планується здійснювати на існуючих потужностях партнерських підприємств за контрактною схемою, аналогічною до моделі бренду My Wine. Такий підхід формує додаткову конкурентну перевагу, оскільки дозволяє охопити ширшу аудиторію споживачів, включно з тими, хто з різних причин надає перевагу безалкогольним винним продуктам.
dc.identifier.uri	https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31928
dc.language.iso	other
dc.publisher	ОНТУ, Кафедра технології вина та сенсорного аналізу
dc.subject	проєкт будівництва
dc.subject	Херсонська область
dc.subject	дрібне виробництво
dc.title	Проєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Херсонської області
dc.type	Other