Features of production of waffles with different structure based on new types of weat flour
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Sharko O. Features of production of waffles with different structure based on new types of weat flour / O. Sharko, K.V. Khvostenko ; sci. supervisor K.G. Iorgachova // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 54 : – Бібліогр.: 2 назв.