Выбор оптимальных параметров температуры при микроволновом экстрагировании

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГеоргиеш, Е. В.
dc.date.accessioned2021-03-04T11:31:38Z
dc.date.available2021-03-04T11:31:38Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionГеоргиеш, Е. В. Выбор оптимальных параметров температуры при микроволновом экстрагировании / Е. В. Георгиеш // Казахстан–Холод 2019 : сб. докл. Междунар. науч.-техн. конф., Алматы, 20–21 февр. 2019 г. / Алмат. технол. ун-т. – Алматы, 2019. – С. 69–72 : табл. – Библиогр.: 10 назв.ru_RU
dc.description.abstractВажную роль при выборе рациональных технологических параметров процесса обработки материала в микроволновом поле играет возможность прогнозирования значений температуры внутри растительного материала. В условиях действия микроволнового поля достаточно сложно контролировать процесс нагрева, что связано с его особенностями. Однако результаты исследований позволяют выделить диапазон оптимальных параметров температуры, при которых достигается максимальный эффект от процесса обработки исследуемого образца. Результаты экспериментального исследования выхода целевого компонента (ЦК) указывают на диапазон температур от 30 до 60 °С, а для трудноизвлекаемых веществ 95°С.ru_RU
dc.description.abstractAn important role in the selection of rational technological parameters of the material processing process in a microwave field is the possibility of predicting the temperature values inside the plant material. Under the conditions of a microwave field, it is rather difficult to control the process. However, the research results allow to select the range of optimal temperature parameters at which the maximum effect from the process of processing the sample is achieved. The results of experimental studies of the yield of the target component (TC) give a temperature range from 30 to 60 °C, and for hard-to-recover substances 95°C.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16551
dc.subjectмикроволновое экстрагированиеru_RU
dc.subjectтемпература материалаru_RU
dc.subjectобработка материалаru_RU
dc.subjectбиологически активные веществаru_RU
dc.titleВыбор оптимальных параметров температуры при микроволновом экстрагированииru_RU
dc.title.alternativeSelection of optimal temperature parameters during microwave extractionru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kazakhstan_kholod_19_Нeorhiiesh.pdf
Розмір:
314.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)